キャンプ場で簡単に作れるビア缶チキンの作り方を紹介します。
鳥の丸焼きなんて見た目も派手で気分の上がる感じ
簡単に作れて美味しいし派手だからキャンプ向きですね。
ビア缶チキンとは
ビア缶チキンとは、ビールの缶を使って鶏肉を調理する料理のことです。
具体的には、調理用のビール缶にシーズニングを加えた鶏肉を載せて、オーブンやグリルで調理します。
ビール缶の内部にビールを入れて調理することで、鶏肉がジューシーに仕上がり、香りも良くなります。
ビール缶チキンは、アウトドアでのバーベキューや、家庭でのパーティーなどで人気のある料理です。
ビア缶チキンの仕組みは？
ビア缶チキンは、ビール缶の中に挿した鶏肉が熱を加えられることで、鶏肉の内部がジューシーで柔らかく仕上がるように設計された調理法です。
ビール缶には、通常は1/3程度の量のビールを入れます。鶏肉は、ビール缶に立てかけて、缶と鶏肉の接地面積を最小限にし、熱が均等に行き渡るようにします。
熱が加わると、ビールの蒸気が鶏肉の内部に浸透し、蒸気の熱で鶏肉が調理され、柔らかく仕上がります。
また、鶏肉にシーズニングを施すことで、風味も豊かになります。
この調理法は、比較的簡単に行えるため、アウトドアでのバーベキューや家庭でのパーティーなどにおいて、人気のある料理の一つです。
ビア缶チキン 何人前？
ビア缶チキンの量は、鶏肉の大きさや使用するビール缶の大きさによって異なりますが、一般的には4人前程度の量を作ることができます。
通常、ビール缶チキンに使用する鶏肉は、3〜4ポンド（約1360〜1814グラム）程度の大きさのものを使用します。
また、ビール缶のサイズは、通常は12オンス（約350ml）のものを使用します。
これは一般的なビール缶のサイズであり、鶏肉を支えるのに適したサイズとされています。
ただし、食材の量は人数や食欲、他の料理との兼ね合いによって変わるため、目安として4人前程度を目安にして、必要に応じて調整することをおすすめします。
ビア缶チキンのつくり方
[材料]
頭なし鶏一羽
(下味は適当に)
砂糖
グラニュー糖
塩
黒コショウ
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
パプリカ
など
まずビールを半分くらい飲む
鳥の内蔵をきれいに抜いて味付け
ビア缶を鳥のお尻に刺す
BBQグリルにアルミホイルを引き(油が下に落ちないように)、その上に鶏がバランスよく立つようにセット。
あとは、カバーを閉じて120-150度ぐらいで１時間ボイルして完成。
お酒を使って蒸しあげるから
ジューシーで美味しく仕上がる。
味付けはぶっちゃけ好み
ご家庭の味を追求するのも面白いとおもいます。
キャンプ場とかでBBQすると
調理する人は以外といそがしい
火を準備してお肉や野菜を準備する
他にもカレーライスを作ったりするかもしれません
そんな忙しい中でもビア缶チキンはあまり手がかからない
下味をつけて焼くだけ
焼き加減を見ながら他のお肉も焼けるし
メインディッシュにふさわしいボリュームもある。
味付けに失敗することもあまりないだろう。
味が薄ければ醤油でもかければいいわけだし
ビア缶チキンスタンドなどの補助グッズもあるので更に手軽です。
焼くところだけ男性陣に任せてもいいくらいです。
キャンプ場での火の番は男の子に任せて
女性陣は気楽にしていればいいと思いますよ
キャンプ場で作る料理なんて
カレーライスとか焼きそばなんかですから
料理が下手な男でも簡単に作れます。
見た目もインパクトがあって盛り上がる事、間違いなし。
男性も率先して料理に参加してみては？
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