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日記 食事

ギョウジャニンニクとイヌサフランを間違えて食べて死亡!

痛ましい事故が起きました。
ギョウジャニンニクだと思ってイヌサフランを食べた男性が死亡したそうです。

ソース

http://megalodon.jp/2014-0911-0236-12/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140910-00000004-at_s-l22

北海道の親戚からギョウジャニンニクの醤油漬けをもらっている身としては
必ず身につけて置かねば!

ギョウジャニンニクとイヌサフランの見分け方を。

ギョウジャニンニクは美味いんだよな〜
ご飯と一緒に食べてもいいし、

野菜炒めとかチャーハンに入れてもいい
ギョウジャニンニクをつけた醤油は最高の調味料。

ギョウジャニンニクを知らない人に説明。

別名アイヌネギとも言われ主に北海道でとれる。
ギョウジャニンニクは5月上旬から中旬頃の山菜で茎の太さが1 cm程度でまだ葉の開かない状態のものが、味、香り共に濃く珍重される。

特に軟白栽培した物が人気がある。

イヌサフランとの違いは葉っぱを揉むと
ニンニクみたいな匂いがする。

イヌサフランはそんな匂いはしない。

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それにしても、間違えてイヌサフランを食べてしまった男性はどこでイヌサフランとギョウジャニンニクを手に入れたんだ?

楽天とかで売ってたけど
プロが育てた苗ならイヌサフランが混じるわけない。

ということは山とかで自分で採取したのかな?

知識もないのに山菜とかキノコをとるのはやめた方がいいってことか

ではでは(^○^)ノシ

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