美味しい卵かけご飯の作り方　合言葉は[正直]100倍、旨い

今回はいつも食べてる卵かけご飯をもっと美味しくする秘訣があります。

卵かけご飯の材料はご飯、生卵、醤油です。

他に何もいりません。

ちょっとした工夫で卵かけご飯が100倍は美味しくなるという秘密の作り方があるという。

美味しい卵かけご飯にはご飯に混ぜ合わせる順番が重要！

これはダメです！

卵かけご飯ご飯の作り方。

1. 熱々ご飯に醤油をかけてよく混ぜる
2. 黄身と白身に分けて白身をお茶碗にIN！よ～くかき混ぜる！
3. 白身が泡立ってメレンゲ（ゆるめ）ご飯の一粒一粒までコーティングされたら
4. 黄身をのせてかき混ぜて完成

これがとんでもなく旨い。

濃厚な黄身の味がその後で醤油の味が広がる

白身の効果でフワフワ食感ですよ。

いつもの卵かけご飯より濃厚な卵かけご飯が楽しめます。

スーパーで売ってる生卵でも十分に美味しい

更にこだわるなら卵を地鶏の卵にしたり、美味しいお米で作ったり

最近じゃ卵かけご飯専用のだし醤油などもある

まさに日本は卵かけご飯の戦国時代に突入している。

・・・・・話がズレましたな、閑話休題

卵かけご飯を作るさいにご飯に入れる順番を忘れないようにする合言葉は「正直」

しょう⇒醤油

し⇒白身

き⇒黄身

と覚えましょう

正直と覚えましょう

参考動画

食べた感想

実際に作って食べてみたけど、かなり美味い

黄身のとろりとした旨味と白身のふわふわとした食感。

更に醤油の味が染みたご飯の組み合わせは最高。

これだけ一品料理として成立しそうな完成度です。

トッピングに海苔や梅干し、ネギなんかを乗せても美味しい。

チーズやしらすと組み合わせるのも美味しいと思いますよ。

特にチーズは卵の黄身と相性がいいから少し溶かしたのを混ぜると最高。

かつおぶしやバターも美味しい

醤油をご飯にかける時にバターも一緒に入れてよく混ぜればバター醤油の卵かけご飯になります。

まとめ

卵かけご飯のトッピングで美味しくするのではなく王道的な手法で美味しくなった卵かけご飯

これは試すしかない！

卵かけご飯用の醤油や地鶏の卵を試す前にこの正直な卵かけご飯をまずマスターしてみるべきですね。

毎日食べるものに一工夫するとこんなに美味しいんですね

マジで感動しますよ

美味しい卵が手に入ったら是非、おためしあれ

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