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食事

熟成黒にんにく作り方、意外と簡単!でも臭いに注意が必要!近所迷惑にならないように気を付けよう


健康食品とし注目されている黒にんにくですが

その作り方は意外と簡単でした。

でも、ちょっと時間がかかるみたいです。

 

 

@kesuikemayakuも30代になって健康が気になるお年頃です。

ちょっと体のあちこちから元気が無くなってくる時期でもあります。

だからと言ってサプリに頼るのもちょっと違う気がします。

 

 

そんなわけで自然食品で元気が出る黒にんにくに注目してみました!

S-アリルシステインという成分、アミノ酸1種がカラダにいいと言われています。

元々健康食品として知られるにんにくにS-アリルシステインが追加されて更にパワーアップした物と思ってください。

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作り方

作り方は簡単、まず炊飯器と皮がついたままのにんにくを用意

  • 炊飯器の釜に蒸し器の皿をセット
  • キッチンペーパーを敷き詰める
  • にんにくを炊飯器に入れる
  • キッチペーパーでにんにくを包みながら炊飯器のフタを閉める
  • 電源をつけて保温ボタンを押す
  • 10日~14日放置
  • 完成

箇条書きにすると思った以上に簡単。

ポイントはにんにくの水分が下に溜まるように蒸し皿で隙間を作る事だと思います。

後は水分を吸い取ってくれるキッチンペーパーに包んで保温で放置するだけです。

 

 

料理の腕前とか関係なく作れるのもいいですね。

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黒にんにくを作る前にやっておく事

黒にんにくを作る前にやっておく事があります。

それは屋外に炊飯器をおいておけるスペースを作る事と

周囲、御近所さんへの説明ですね。

 

黒にんにくを作るさいに炊飯器の湯気はにんにく成分がたっぷりなのでかなり

 

にんにく臭い!

 

なので家の中には置いておけない、でも外に置いたらそれはそれで御近所さんの迷惑になります。

そこでちゃんと御近所さんに説明して理解を得ておく事ですね。

少しおすそ分けするのもいいと思います。

 

 

後は調理用の炊飯器を持っておくことです。

大体のご家庭には炊飯器は1個しかないと思います。

古い炊飯器を新しく買い換えるくらいでそんな炊飯器を2個~3個と持っている方が変だと思われるレベル

 

 

でも、炊飯器でいろいろ作る人もいますので最近じゃ炊飯器を2個持っているのもおかしくないか

黒にんにくを作るくらいならリサイクルショップとかで安いのを買って専用にするといいと思います。

 

御近所さんから理解を得られない場合

残念ですけど作るのは無理ですね、仕方ないので通販なんかで黒にんにくを買ってください。

一玉なんと600円とものすごくコスパが悪いですがまあ、トラブルになるよりはいいと思いますよ。

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まとめ

炊飯器を使えば黒にんにくは簡単に作れます。

炊飯器を使うので火加減とか見なくてもいいのは大きいです。

一人暮らしのおっさんにもできそうです。

 

問題なのは炊飯器の確保とか御近所さんへの説明ですね。

にんにくの臭いが気になる人もいるでしょうし、にんにくの臭いって結構、服につきやすいです。

その辺りを万全にしないとトラブルになりそうなので注意してくださいね

ではでは(^ω^)ノシ

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