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食事

穂先タケノコにはGABAがたっぷりと言われてもな〜

穂先タケノコにはGABAが豊富に入っていると話題になっています。

ソース
http://megalodon.jp/2014-0826-2333-40/headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140825-00005616-kitanihon-l16

そもそも穂先タケノコってなんだよ?
調べてみました。

穂先タケノコって言うのは2〜3mまでに伸びたタケノコのことで

先っちょ1mくらいを食べる。
普通のタケノコより探すのは楽だ。

採取もノコギリがあれば簡単だ。

タケノコが竹になるなは早いタケノコ皮が全部はがれたら竹になってしまう。

2〜3mだとすぐに竹になってしまうな。
何せタケノコは一日に1mも伸びる時期があるからな。

ことわざにも破竹の勢いって言葉があるくらいだし。

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そんな穂先タケノコだけどGABAが豊富なんだって

GABAとは天然アミノ酸のひとつ。
γ-アミノ酪酸(Gamma Amino Butyric Acid)を略して、GABA(ギャバ)と呼ばれています。

アミノ酸と聞くと筋肉(たんぱく質)を作る成分だと考えがちだが

ギャバは主に脳や脊髄で「抑制性の神経伝達物質」として働いています。

興奮を鎮めたり、リラックスをもたらしたりする役割を果たしているのです。

アドレナリンとかそういった脳内物質の過剰分泌を抑える働きがある。

緊張を緩和させたりする効果もあるので
アスリートにも注目されている

GABAには、気持ちを落ち着かせる
「抗ストレス作用」があります。

一般の人でも何かしらストレスを抱えているものです。

それを緩和できるGABAは凄いですね。

その効果が注目されお菓子にも配合されてたりします。

お菓子に配合する程度では目に見える効果はないと思いますが(−_−;)

目安として、1回に30mg以上、より機能を実感されたい場合は、

50~100mgのギャバを食品やサプリメントから摂取することで、

ストレス軽減などの効果が期待できると考えられています。

穂先タケノコにはGABAが豊富に含まれているってソースでは書いてあるけど具体的なことは書いてないな〜

穂先タケノコは美味しいのでぜひ食べてみてください(^○^)

ではでは(^○^)ノシ

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