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高村刃物の評判まとめ

高村刃物で作られた包丁の評判をTwitterで調査しました。
高村刃物で掲げる良い刃物の条件は

 

  • 良い作りをしているか(研ぎがいらないベストな状態
  • 切れ味の持続性
  • 刃こぼれしにくい
  • 通り抜けがいい(素材に密着するような切れ味)
  • 清潔感
  • 適度な重み
  • 適度なしなり
  • 研ぎやすさ

これらを意識して包丁を作っているそうですがTwitterでユーザーの反応をまとめてみました。

 

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Twitterの反応

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